Unsere Cidre fangen den einzigartigen Charakter der Natur ein und bringen ihn direkt in die Flasche!

Wir setzen auf spontane Fermentation mit wilden Hefen, die natürlicherweise auf den Früchten vorkommen. Den letzten Sprutz verleiht die anschliessende Flaschengärung.

Jeder Jahrgang erzählt seine eigene Geschichte und spiegelt die einzigartigen Bedingungen des Jahres wider.

2022

1 3

2024

1 4

- kleingedrucktes -

wir verzichten bewusst auf die zugabe von kulturhefen, schwefel und kohlensäure.

deshalb kann es vorkommen, dass einzelne flaschen vom gleichen cidre unterschiedlich schmecken – oder sich beim öffnen etwas lebhafter zeigen als erwartet. daher unsere empfehlung:

lieber gekühlt, als explosiv!

- besser draussen, wie drinnen -