wasser poiré

2024
schötz

süss

gradliniger poiré mit klarer birnentypizität aus schweizer wasserbirnen von einem einzelbaum in schötz. die fruchtige süsse verbindet sich mit herb-wässrigen noten, leichter astringenz und feinem säureunterton.

spontan vergoren mit anschliessender flaschengärung, ohne schwefel.

75cl, 4% vol.